Serviceteknikk logoServiceteknikk symbol svart
Bestill service

Raskeskap

Vi har over 10 års erfaring og solid fagkompetanse innen heveskap/raskeskap for profesjonelle bakerier og storkjøkken. Vår ekspertise sikrer korrekt heving av bakevarer, pålitelig drift og lang levetid, med service, reparasjon og reservedeler.
IMG

Service og reparasjon av raskeskap (heveskap)

Raskeskap (også kjent som heveskap eller proofer) er en viktig del av produksjonen i bakerier, konditorier, pizzarestauranter og storkjøkken. Når raskeskapet ikke fungerer som det skal, påvirker det både produksjon, kvalitet og levering. 

Service Teknikk tilbyr service, vedlikehold og reparasjon av raskeskap for profesjonelle kjøkken og bakerimiljøer. Vi sørger for stabil temperatur, riktig fuktighet og driftssikker heving – hver dag.

Service på raskeskap

Et raskeskap er avhengig av presis kontroll på både temperatur og fuktighet. Selv små avvik kan gi dårlig eller ujevn heving, og dermed påvirke sluttproduktet.

Vi tilbyr komplett service og vedlikehold av raskeskap:

  • Forebyggende vedlikehold og inspeksjon
  • Kontroll av temperatur- og fuktighetssystem
  • Kalibrering av sensorer
  • Kontroll av varme- og fuktsystem
  • Rengjøring av vifter og luftsystem
  • Sjekk av dørpakninger og isolasjon
  • Feilsøking på elektronikk og styring

Regelmessig service gir mer stabil produksjon og reduserer risikoen for driftsstans.

IMG
IMG

Reparasjon av raskeskap

Opplever du problemer med raskeskapet? Våre teknikere utfører rask og effektiv reparasjon av heveskap og prosesskap i profesjonelle kjøkkenmiljøer.

Vanlige feil vi hjelper med:

  • Raskeskapet holder ikke temperatur
  • For lav eller for høy fuktighet
  • Ujevn eller manglende heving av deig
  • Feilmeldinger eller stopp i system
  • Vifter som ikke fungerer
  • Sensorfeil eller styringsfeil
  • Problemer med dør eller tetning
  • Elektroniske feil i kontrollpanel

Vi feilsøker årsaken og sørger for at utstyret raskt kommer tilbake i stabil drift.

Service av raskeskap for bakeri og storkjøkken

Vi utfører service og reparasjon av raskeskap for:

  • Bakerier og konditorier
  • Pizzarestauranter og take-away
  • Hotell og hotellkjøkken
  • Kantiner og institusjonskjøkken
  • Catering og produksjonskjøkken
  • Storkjøkken og matproduksjon

Vi vet hvor kritisk korrekt heving er for produksjonen, og prioriterer rask oppfølging ved feil.

IMG

Et raskeskap (også kalt heveskap eller prosesskap) er et profesjonelt skap som brukes til kontrollert heving av deig. Det styrer temperatur, fuktighet og noen ganger kjøling for å sikre stabil og forutsigbar heving i bakerier, pizzakjøkken og storkjøkken.

Ja, våre teknikere utfører feilsøking og reparasjoner direkte hos kunden. Dette reduserer nedetid og gjør at produksjonen kan fortsette raskest mulig.

Vanlige feil inkluderer ustabil temperatur, problemer med fuktighet, feil på sensorer, vifter som ikke fungerer, eller feil i det elektroniske styringssystemet. Kalk og slitasje kan også påvirke ytelsen over tid.

Dårlig heving skyldes ofte feil temperatur eller fuktighet, eller at skapet ikke er riktig innstilt. I noen tilfeller kan også tekniske feil eller manglende vedlikehold påvirke resultatet.

Ja. Vi tilbyr service, vedlikehold og reparasjon av raskeskap i Bergen og resten av Vestland. Vi hjelper bakerier, pizzarestauranter og storkjøkken med rask og pålitelig service.

Trenger du service eller reparasjon av raskeskap?

Personvern